Autor: Hasik Jan, Gawęcki Jan Wydawnictwo: WYDAWNICTWO NAUKOWE PWN Isbn: 83-01-13948-X Stron: 340 Rok wydania: 2004 Wymiary: 17x24cm Okładka: Miękka
Książka zawiera wiedzę na temat :- zasad i praktycznych wskazań co do właściwego żywienia w różnych okresach życia- roli żywienia w etiopatologii, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia, pokarmowego...- organizacyjnych, technicznych i instytucjonalnych sposobów zaspokajania potrzeb pokarmowych chorego człowieka